Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 ons hamlappen, 2 uien, zout, peper, kruidnagel, foulie, koekkruiden,worchestersauce, wasabi, laurier, 2 Rundvleesboullionblokjes en bloem
Voorbereiding:
Snijdt de hamlappen in kleine dobbeltjes en strooi er bloem over. snipper de uien.
Doe zout, peper, kruidnagel, foulie en koekkruiden bij elkaar en vermeng dit. De hoeveelheden doe je op gevoel.
Bereidingswijze:
Begin met de crockpot aan te zetten op low. Bak in de koekenpan 150 gr boter, doe de helft van de hamlappen in de pan, bak lekker om en om, doe de helft van de kruiden er in, doe vervolgens in de crockpot. incl de boter Herhaal dit bij het tweede gedeelte. Bak de uien in ruim boter en doe dit alles ook in de crockpot.
Doe vervolgens de boullionblokjes, worchestersauce, wasabi erbij, 4 laurierblaadjes, vul aan met water en zet vervolgens de crockpot op 6 uur en op low 85 C
|
|